老上海馄饨铺加盟总部：给大家介绍一种生肉馄饨的制作方法

　　生肉馄饨的制作方法，厨师会教你的，皮薄馅大，肉嫩可口，孩子一次吃三杯。

　　嗨，你好，我要和大家分享美食，如果有不知道你今天在吃什么的朋友也可以哦，今天给大家展示一下操作简单、易学、好吃的生肉混沌，我希望大家喜欢这个美食的味道。

　　首先，去市场上现在的28个前槽肉，买两斤洗干净，然后用菜刀变刀切成小块，切成饺子馅一样的肉馅，然后，全部放入漂亮的大盆里，调味很简单，请记住里面不要放酱油，只要遵循这个基准的比率就可以了，用筷子顺时针混合肉馅15克肉糜、25克小葱、1大勺胡椒、3克鸡精、30克食用油、100克胡椒水、20克花雕酒、5克盐，搅拌均匀，一定要把胡椒水好好地放进去，然后加入一个蛋白继续搅拌均匀，放入鸡蛋干净的碎肉再使其变软，所以蛋白一定要放在后面，这样就做好了肉馅，非常滋润，肉的香味也很浓厚。

　　然后我们从市场上买回来的现成的馄饨皮4斤开始包馄饨，在我们四川被称为抄手，这个馄饨的包装方法有很多种，今天就做其中之一吧，首先，把肉馅放在混沌皮的中间，用手沾水，在混沌皮的两侧涂水，对折，在馄饨皮的一角加入少许水，对折后拧紧，这样的馄饨已经形成了，所有馄饨的皮都用这个方法包裹结束，其实自己在家包馄饨是经济的，这个肉可以多放一些，所以味道可以根据自己的喜好自由调整，然后请随便煮，你在外面吃的肉什么也看不见，而且，旧了，手上只有几个，完全吃不饱。

　　锅里开了水之后，放入馄饨煮，同时，做汤底，拿干净的餐具加入虾米、紫菜、葱、香菜、盐、鸡精、胡椒粉一勺、半勺香油、煮混沌的汤，馄饨煮好后捞出来放进碗里，至此，我们的生肉馄饨不堪，闻到香味了吗?

　　老上海馄饨铺加盟总部：今天就给大家讲解到这里了，通过上面的步骤我们可以试着做一做，在早上给自己煮一碗热乎乎的大馄饨，想想都流口水，说活回来如果大家如果想要加入我们老上海馄饨铺加盟总部的分店，可以给我们致电咨询哦!